新竹縣高山茶飄蘭花、桂花香 特等茶衆人搶喝

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新竹縣農會25日於舉辦第4屆新竹縣冬季高山烏龍茶優良茶評鑑,現場民衆爭相品嚐特等茶風味。(邱立雅攝)

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新竹縣已締造茶鄉的美譽,也建立屬於新竹縣茶葉的口碑。(邱立雅攝)

新竹縣五峰鄉與尖石鄉具有1200至1800公尺的高海拔優勢,獨特的氣候與地理環境,使得當地生產的茶葉別具代表性,目前兩鄉栽種面積超過80公頃,爲持續增進茶農栽培管理知識,推廣新竹縣高山茶特色,新竹縣農會25日於舉辦第4屆新竹縣冬季高山烏龍茶優良茶評鑑,今年由五峰鄉的楊煥章獲得特等獎。

近年來在產官學的努力下,新竹縣已締造茶鄉的美譽,也建立屬於新竹縣茶葉的口碑。爲持續提升在地茶農對茶樹生長特性及栽培管理等知識,推廣新竹縣高山茶葉特色,刺激消費者購買新竹縣高山茶葉的意願,新竹縣農會25日於舉辦第4屆新竹縣冬季高山烏龍茶優良茶評鑑。

本次評鑑邀請茶業改良場專業人員公開評審,以100度熱水用150毫升泡開3公克茶葉,等待6分鐘後品評其外觀、水色、香氣、滋味、葉底。今年今年報名點數爲107點,最終頒出特等獎1名、頭等獎(一)1名、頭等獎(二)1名、頭等獎1名、金質獎6名、銀質獎10名、優等獎44名,總計64名。並由

來自五峰鄉的楊煥章獲得特等獎,現場民衆也爭相品嚐1斤要價6萬元的特等茶。

擔任評審的茶改場副場長邱垂豐指出,今年品質確實較以往提升,尤其在極端氣候影響下,新竹縣高山茶葉具有青心烏龍特色,具有蘭花、玉蘭花、桂花等香氣,茶湯明亮、新鮮、細緻、甘甜、滑嫩,水色蜜綠顯黃,十足新竹縣高山茶特色。

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邱垂豐表示,茶葉爲尖石、五峰高經濟作物,1年可採摘3到3次半,由於緯度高,且茶園周圍原始林多,營造很好的微氣候,所產茶葉屬高山清香型系列,知名度也逐步提高。

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